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Anes L’Ane appartient à la famille des équidés et des mammifères quadrupèdes. Il est caractérisé par une taille moyenne et de longues oreilles. L’Ane Commun (Equus asinus) est le plus connu. Sa domestication a permis la sélection de nombreuses races. L'ânesse est le nom donnée à la femelle, l'ânon au petit. L'espérance de vie de l’âne est d’une quarantaine d’années. Le braiment est le cri de l'âne. C'est un "Hi-Han" strident qu’on entend à des dizaines de kms. L’âne a toujours aidé l’homme dans ses activités agricoles, de transports et de loisirs. Le mulet est le croisement d'un âne et d'une jument. Il est stérile et possède les qualités de l'âne et celles liées à la corpulence du cheval. Pages Fiche Races Livres Photos Chats Le chat domestique appartient à la famille des félidés. Plusieurs dizaines de races de cet animal de compagnie sont reconnues aujourd’hui par les organismes de certification. La chatte est le nom donné à la femelle, et le chaton au petit. Il fut domestiqué au Néolithique (il y 10 000 ans) à l’époque des débuts des cultures céréalières et aida l’homme à protéger les réserves alimentaires des rongeurs. Les Egyptiens l’ont vénéré, les européens l’ont diabolisé au moyen âge et ce n’est que vers que le 18ème siècle qu’il devint le compagnon et l’ami de l’homme. Le chat communique par ronronnements et miaulements ainsi que par des mouvements corporels. La culture populaire et artistique a été imprégnée par ce félin qui laissé ses empreintes dans la littérature, la peinture et la musique. Pages Fiche Races Livres Photos Chevaux Le cheval appartient à la famille des équidés. C’est un mammifère ongulé qui a été domestiqué il y plus de 5 000 ans. On distingue : les chevaux « sang chaud » caractérisés par la vitesse et l’endurance, les chevaux « sang froid » caractérisés par leur lenteur et leur utilisation des les travaux pénibles et les demi-sang résultat de croisements entre les « sang chaud » et « sang froid » qui sont utilisés dans les sports équestres. Le monde compte aujourd’hui environ 300 races issues de la sélection et les croisements effectués par l’homme sur le cheval. Certaines races sont menacées aujourd’hui comme les chevaux de trait car l’utilisation aujourd’hui du cheval s’oriente vers des activités de loisirs. La jument est le nom donné à la femelle, et le poulain au petit. Pages Fiche Races Livres Photos Chiens Le chien (en latin canis) appartient à la famille des canidés. Canis lupus familiaris et le nom scientifique qui regroupe l'ensemble des chiens de race. Les trois quarts de ces races sont très anciennes et sont le résultat d'une selection naturelle. La chienne est le nom donné à la femelle, et le chiot au petit. Le chien fut domestiqué avant le cheval il y environ 15 000 ans avant J.C. Le chien primitif aida l'homme dans la chasse et à la production de la viande avant de devenir dès l'époque romaine un animal de compagnie et un gardien des troupeaux. Pages Fiche Races Livres Photos Moutons Le mouton appartient à la famille des ovidés. C’est un mammifère herbivore qui fut parmi les premiers animaux domestiqué par l’homme. Il a été élevé pour sa viande, son lait, sa peau et sa laine. C’est un ruminant de taille et poids variables selon les races avec des cornes situés sur les côtés de la tété et couvert de laine. Cette dernière prend des couleurs variées : blanche, brune, noire, chocolat etc. La brebis est le nom donné à la femelle, bélier au mâle et l’agneau (agnelle au féminin) au petit. Pages Fiche Races Livres Photos Oiseaux L'oiseau (en latin avis) est un animal tétrapode appartenant à la famille des vertébrés. Il existe aujourd'hui des dizaines de milliers d'espèces regroupés par leurs caractéristiques communes mais ils possèdent tous un bec, des ailes, des plumes et pondent des oeufs. A quelques races exceptions ils ont tous cette faculté de voler. Les oiseaux sont présents sur l'ensemble de la terre grâce au phénomène migratoire et à leur anatomiques, physiologiques et comportementales. Leur durée de vie est très variable selon les espèces de 3 à 60 ans. Les ornithologues n'ont toujours pas réussi à expliquer comment les oiseaux se repèrent lors de leur migration. Leurs études ont montré par contre qu'ils ont un sens très développé de l'acuité visuelle l'ouïe et un sens olfactif peu performant. Pages Fiche Races Livres Photos Poissons Le poisson (pisces en latin et ichthys en grec) est un animal appartenant à la famille des vertébrés aquatiques. Ils vivent dans les eaux douces ou les mers et sont à sang froid avec des nageoires et un corps très souvent écaillé. Ils respirent généralement grâce à des branchies et pondent des oeufs. De nombreuses espèces vivent en bancs et possèdent un instinct grégaire, d'autres sont solitaires comme les requins et agressifs comme le poisson combattant. De nombreuses espèces sont encore à découvrir à cause de l'inaccessibilité du milieu marin. Le poisson joue un rôle capital dans la nourriture de l'homme. Des espèces pêchés depuis l'antiquité (comme le thon rouge) commencent à être protégées à cause de la sur-pêche. Pages Fiche Races Livres Photos Poneys Le poney est un cheval de petite taille. Tout cheval avec moins 1,48 m au garrot est classé comme poney par La Fédération équestre internationale. Il existe de nombreuses espèces qui présentent par rapport au cheval des caractéristiques communes : pattes plus courtes, crinière plus épaisse, une queue et un pelage fournis. Le poney est utilisé pour l'initiation des enfants à l'équitation. Il est intelligent et amical avec une réputation d'animal têtus. A l'origine les poneys étaient des chevaux sauvages et leur morphologie actuelle est le résultat d'une sélection naturelle et d'une adaptation à leur environnement. Pages Fiche Races Livres Photos Reptiles Le reptile (reptilia) est un animal terrestre appartenant à la famille des vertébrés. Reptile signifie « qui rampe », mais cette caractéristique n'est pas commune à toutes les espèces. Les premiers reptiles sont apparus dès l'ère géologique Carbonifère. Les reptiles sont classés aujourd'hui en quatre groupes : crocodiliens, les rhynchocéphales, les squamates, les testudines (tortues). L‘herpétologie est la branche de l'histoire naturelle qui traite leur classification, écologie, comportement, physiologie, et anatomie. Pages Fiche Races Livres Photos Rongeurs Le rongeur est un animal appartenant à l'ordre des Rodentiens (en latin Rodentia). Ce sont des mammifères végétariens ou omnivores avec une caractéristique commune : une denture dépourvue de canines comportant deux incisives. On compte aujourd'hui plus de 1700 espèces, certaines terrestres, d'autres arboricoles, fouisseurs, amphibies, ou planeurs. Le mot rongeur est utilisé comme un adjectif signifiant la destruction et l'altération de la matière. La plus récente classification distingue 5 ordres de rongeurs : Anomaluromorpha, Hystricognatha, Myomorpha, Sciuravida et Sciuromorpha. Pages Fiche Races Livres Photos Vaches La vache (vacca en latin et femelle du taureau) est un animal domestique ruminant, appartenant à la famille des bovidés. Elle porte généralement deux cornes et pèse à l'âge adulte plus de 500 kg. Le veau est le nom donné au petit de la vache. On distingue les vaches laitières élevées pour la production du lait et les vaches à viande (ou allaitantes) destinées à la production de la viande. Selon des études scientifiques et un rapport de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture les vaches participent pour 3 à 5% au réchauffement climatique à cause de leurs émissions de méthane qui fait partie des gaz à effet de serre. La vache a une grande importance dans la culture française avec de nombreuses expressions populaires. Pages Fiche Races Livres Photos Volailles Une volaille est un oiseau de basse-cour appartenant aux famille gallinacés ou palmipèdes. Il est elevé pour la reproduction, production de viande et d'oeufs. Les Etats-Unis, la Chine et le Brésil sont les plus grands producteur de volaille dans le monde. La France est le premier producteur européen de volaille où la volaille est troisième viande consommée après le porc et le boeuf Les poulets, chapons, poulardes et dindes de Bresse on obtenu la seule appellation d'origine contrôlée. Le Label rouge a été attribué à certaines volailles fermières qui ne sont abattues qu'à 81 jours minimum disposant d'un espace dans le bâtiment (11 poulets/m²), et d'un espace extérieur de 2 m2 par poulet et qui sont nourris avec des céréales. Pages Fiche Races Livres Photos